Dijamin Lembut No Alot, Begini Tips Membuat Donat Tanpa Kentang, Satu Keluarga Pasti Ketagihan!

Balik setelah sisi bawah kecokelatan.

Terlalu sering dibolak balik juga akan membuat donat jadi kering dan tidak bisa lembut

- Setelah digoreng, tiriskan donat secera berediri.

Baca Juga: Resmi Jadi Tersangka, Medina Zein Kekeuh Bantah Soal Ancaman Pengeboman, Ngakunya Kirim Stiker Ini dengan Dalih 'Kejutan' untuk Uci Flwodea

Kenapa Donat Kentang Bisa Keras dan Alot?

Ada beberapa penyebab tekstur donat kentang keras dan alot walau sudah diuleni hingga kalis.

Salah satunya, pemilihan bahan yang kurang tepat.

Suhu minyak goreng juga menjadi penentu tekstur akhir penganan bercincin ini.

Sebelum membuatnya di rumah, sebaiknya simak terlebih dahulu tiga alasan tekstur donat kentang keras dan alot seperti yang dikutip melalui kompas.com berikut ini:

1. Dibuat pakai putih telur

Chef de Partie Nurroji dari Artotel Thamrin menuturkan, donat kentang yang dibuat dengan putih telur cenderung bertekstur kenyal atau alot.

Dikutip dari Kompas.com, Nurroji menyarankan untuk memakai bagian kuning telur saja agar hasil donat kentang lembut.