:blur(7):quality(50)/photo/2025/02/20/screenshot-2025-02-20-101634jpg-20250220031655.jpg)
Bahan:
- 4 ekor lele, bersihkan, kerat badannya - Minyak untuk menggoreng
Bumbu rendam:
- 1 sdt ketumbar, haluskan - 3 siung bawang putih, haluskan - 1 sdt garam halus - 2 sdm air jeruk nipis - 75 ml air
Bahan untuk sambal pecel lele:
- 5 buah cabai merah besar, goreng - 10 buah cabai rawit, goreng - 2 buah tomat, goreng - 4 siung bawang putih, goreng - 2 buah bawang merah, goreng - 4 butir kemiri, goreng - 1 sdt air jeruk limau nipis - 1 sdt garam
Lalapan pelengkap:
- Mentimun - Daun kemangi - Tomat
Cara membuat pecel lele lamongan:
1. Siapkan lele yang sudah dibersihkan ke dalam wadah bersih. Rendam lele dengam larutan bumbu perendam. Biarkan 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng lele di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
