Kimchi merupakan makanan fermentasi khas Korea yang sudah banyak ditemukan di Indonesia.
Kimchi terbuat dari sayuran fermentasi yang bisa dibuat dari sawi putih dan daikon, sejenin lobak.
Makanan fermentasi seperti kimchi dikemas dengan bakteri menguntungkan yang disebut probiotik dan tinggi vitamin, mineral, dan antioksidan.
Dalam penelitian berjudul Fermented foods, neuroticism, and social anxiety: An interaction model, makanan fermentasi dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan.
Di samping itu makanan yang kaya akan probiotik seperti kimchi juga memiliki efek yang menguntungkan untuk kesehatan mental.
Ini dikarenakan terdapat interaksi yang baik antara bakteri di usus yang mampu memengaruhi suasana hati.
3. Telur
Telur utuh mengandung vitamin, mineral, asam amino, dan antioksidan yang dibutuhkan untuk respons stres yang sehat.
Telur juga kaya akan kolin yang memainkan peran penting untuk kesehatan otak dan melindungi diri dari stres.
Dibuktikan pula dengan penelitian Supplemental dietary choline during development exerts antidepressant-like effects in adult female rats bahwa kolin dapat membantu respons stres dan meningkatkan suasana hati.
4. Kerang