Ide Menu Lebaran 2023: Resep Sayur Ketupat yang Wajib Dihidangkan Setiap Hari Raya  Idulfitri

Baca Juga: Ide Menu Lebaran 2023, Gulai Ayam ala Restoran Padang yang Bakal Manjakan Lidah saat Kumpul Keluarga

Resep ketupat untuk delapan hingga 10 buah ini diambil dari buku "Resep Andalan Resto Indonesia - Lontong & Ketupat" (2016) oleh Wahyuni Mulyawati terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep sayur labu siam diambil dari buku "Menu Komplet Hidangan Ketupat Dan Lontong" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep ketupat

Bahan:

- 500 gr beras berkualitas baik, cuci dan tiriskan- Kulit ketupat secukupnya

Cara membuat ketupat

1. Ambil sarang atau kulit ketupat, isi dengan beras hingga sepertiga bagiannya penuh. Rebus dalam panci besar hingga ketupat terendam selama empat jam dengan api kompor sedang.

2. Angkat dan tiriskan, gantung agar airnya tidak menetes.

Resep sayur labu siam

Bahan:

- 400 gr labu siam setengah tua, kupas, iris seperti batang korek api