Tips Mencuci Kolang-kaling agar Tak Berlendir dan Asam saat Dikonsumi, Ikuti 3 Langkah Sederhana Ini

Langkah terakhir sebelum memasaknya sebagai bahan utama atau pelengkap sajian, kamu perlu membilas kolang-kaling.

Ambil kolang-kaling dari rendaman terakhir dan bilas sebentar di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih.

Resep Manisan Kolang-kaling untuk Kudapan manis

Melansir Sajian Sedap intip resep manisan kolang-kaling untuk menu buka puasa.

Bahan:

• 500 gram kolang kaling
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 lembar daun pandan, buat ikatan simpul
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh pewarna merah cabai
• 1.000 ml air

Bahan Sirup:

• 300 gram gula pasir
• 500 ml air
• 2 cm kayumanis
• 2 lembar daun pandan
• 1/8 sendok teh garam

1. Cuci bersih kolang kaling. Tiriskan.
2. Rebus air, kolang kaling, daun jeruk, dan daun pandan sampai mendidih.
3. Masukkan gula pasir dan pewarna merah. Masak sampai kolang kaling berwarna merah dan airnya meresap. Angkat dan tiriskan. Cuci bersih. Tiriskan
4. Sirup: rebus air, gula pasir, kayumanis, daun pandan, dan garam sampai harum dan kental.
5. Masukkan kolang kaling. Masak diatas api kecil sampai airnya hampir habis dan mengental.
6. . Angkat dan sajikan dingin.

Baca Juga: Ide Takjil Mudah dan Hasilnya Dijamin Enak, Olah Kolang Kaling dengan Cara Ini Rasa Asam akan Hilang, Praktikan Yuk!