Gampang Banget! Ini Resep Sop Daging Bumbu Rempah Lengkap dengan Tips Memilih Daging Sapi yang Segar Berkualitas Baik, Dijamin Bikin Nagih

Sehingga ketika disentuh di permukaandaging sapi, maka cepat langsung kembali ke bentuk semula.

Bahan

• 400 gram daging sengkel, potong-potong
• 2 tangkai seledri, ikat
• 1 batang daun bawang, ikat
• 2.000 ml air
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 buah wortel, potong bulat 1 cm
• 2 buah kentang, potong kotak 2x2 cm
• 8 butir cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 1/2 buah pala bubuk
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

1. Cara membuat sop daging sapi bumbu rempah:

2. Rebus air, daging, seledri, dan daun bawang sampai daging empuk.

3. Tumis bumbu halus sampai harum.Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.

4. Tambahkan cengkeh, kayumanis, dan pala bubuk. Aduk rata.

5. Masukkan kentang dan wortel. Rebus kembali hingga sayuran matang.

6. Masukkan tomat dan daun bawang.

7. Masak sebentar. Angkat.