Buang Jauh-jauh Panci Presto, Ternyata Ada Cara Mudah Masak Daging Empuk Sampai ke Dalam-dalam, Tukang Sate Bocorkan Rahasianya Cuma Pakai 1 Bahan Ini!

Jadi, daging dicampurkan dengan aneka bumbu dan baking powder sesuai takaran lalu diamkan semalaman di kulkas.

Nantinya bumbu dan baking powder akan meresap dalam daging dan membuatnya jadi empuk.

Cara ini juga sekaligus memarinasi daging sehingga rasanya jadi lebih enak.

Nah, untuk hasil maksimal, daging sebaiknya dipotong dalam ukuran tak terlalu besar.

Penyebab Daging Alot dan Keras

Sebagai tambahan informasi seperti yang dilansir dari Kompas.com, sebaiknya kamu hindari kesalahan dalam memasak daging agar tidak alot dan keras.

1. Kualitas daging tidak baik

Baca Juga: Sebentar Lagi Akan Berjumpa dengan Hari Raya Idul Adha 2021, Simak Cara Mengolah Daging Kurban yang Benar Agar Tidak Alot

Tahapan paling awal yang menyebabkan daging menjadi keras atau sulit dimakan adalah salah memilih daging.

Pilih daging yang masih segar untuk menghindari daging menjadi keras.

2. Disimpan di suhu ruang

Daging yang keras juga bisa disebabkan oleh tempat penyimpanan daging yang tidak sesuai.