Rahasia Pedagang Siomay Terungkap, Ternyata Begini Cara Masak Pare Agar Tidak Pahit, Cukup Tambahkan Bahan Ini!

Mengikis permukaan kasar pare akan mengurangi kepahitan.

2.Cuci dengan air asam jawa

Cuci dan rendam potongan pare dalam jus asam jawa selama 30 menit untuk hasil yangtidak pahit.

3.Rebus dalam air garam

Rebus potongan pare dalam air garam selama 2-3 menit sebelum digunakan dalam berbagai masakan.

Manfaat Pare

Sebagai tambahan informasi seperti yang dikutip dari Kompas.com, meski rasanya pahit namun manfaat pare ada banyak.

Baca Juga: Tak Sadar Efeknya Fatal, Tolong Jangan Lagi Konsumsi Pare dengan Deretan Bahan Ini, Bukannya Sehat Malah Berisiko Jadi Racun untuk Tubuh

Pasalnya,pare mengandung charantin dan alkaloid yang pahit, yakni momordisin.

Momordisin banyak digunakan masyarakat untuk penyembuhan demam dan pengurus cacing kremi.

Bukan hanya momordisin, sayur pare diketahui memiliki lebih banyak lagi senyawa kimia yang juga bermanfaat bagi kesehatan.

Banyaknya senyawa kimia tersebut akhirnya membuat sayur pare memikiki berbagai manfaat kesehatan, sebagai berikut: