Tapi tenang, jika Anda masih ingin tetap makan nasi namun dengan kadar gula yang rendah, seroang dosen dari IPB memberikan tips cara masak nasi untuk pengidap diabetes.
Cara masak ini bisa menurunkan kadar gula dalam nasi secara signifikan.
Lantas bagaimana caranya?
Cara Masak Nasi untuk Pengidap Diabetes
Tahukah Anda bahwa dalam nasi putih memiliki kadar pati yang tinggi.
Dilansir dari laman sajiansedap.com, dalam secangkir beras putih mengandung 45 gram karbohidrat dan menghasilkan 206 kalori.
Selain itu di dalam beras, terdapat juga pati yang dapat dicerna dan pati resisten atau tidak dapat dicerna.
Pati yang dapat dicerna inilah yang menghasilkan kalori dan dapat diolah tubuh menjadi energi.
Namun jika berlebihan makan nasi, akan disimpan menjadi gula pada tubuh.
Perlu diingat bahwa kelebihan gula dalam tubuh akan memicu timbulnya berbagai penyakit.
Seperti menyebabkan meningkatkan risiko penyakit jantung, obesitas hingga diabetes.