Jadi Hidangan Wajib saat Lebaran, Ini Rahasia Masak Ketupat Agar Tak Cepat Basi dan Bertekstur Kenyal Plek Buatan Pedagang

Nah, tambahkan dengan air panas agar membuat ketupat tetap bersih dan tidak terkesan kotor.

4. Air es

Jika ketupat sudah matang, angkat dan taruh pada wadah berlubang agar air rebusannya cepat keluar.

Lalu, siram dengan air es agar ketupat tetap berwarna kuning sempurna dan juga tak cepat basi.

5. Penyimpanan

Perlu diperhatikan saat menyimpan ketupat.

Baca Juga: Bacaan Doa Naik Kendaraat Darat atau Laut untuk Mudik Lebaran 2022, Semoga Selamat Sampai Kampung Halaman

Caranya yakni dengan menyimpannya di dalam lemari es agar tak cepat basi.

Sebelum memasukkan ke dalam lemari pendingin, pastikan ketupat dalam keadaan dingin dengan suhu ruangan.

Jika sewaktu-waktu ingin menghidangkan ketupat, langsung keluarkan dari lemari es dan biarkan suhu dinginnya berkurang.

Kukus ketupat selama kurang lebih 30 menit.

Selain itu, bisa juga merebusnya dengan air mendidih sekitar 30 menit, tiriskan dan angkat.