Kuliner Ramadan Khas Yogykarta Kicak , Takjil Paling Diburu karena Cita Rasa Sedikit Asin dan Aromanya yang Sangat Harum

GridPop.ID - Yogyakarta tak hanya terkenal dengan wisata alamnya, tapi juga dengan wisata kulinernya.

Saat memasuki bulan puasa seperti sekarang, terdapat kuliner Ramadan khas Yogykarta, namanya adalah Kicak.

Melansir TribunPontianak.co.id, selama bulan Ramadan, kicak menjadi salah satu takjil yang paling diburu.

Kuliner Ramadan khas Jogja ini memang hanya ada saat bulan Ramadan saja.

Kicak memiliki rasa yang cenderung manis dan bertesktur lembut.

Kuliner ini juga memiliki sedikit rasa asin dan gurih berkat taburan parutan kelapa di atasnya.

Sementara untuk aromanya, kicak sangat harum lantaran campuran dari buah nangka, pandan dan vanili.

Merujuk artikel terbitan Kompas.com, disebutkan Kicak mudah didapatkan di pasar sore Kauman.

Salah satu warga Kauman pembuat kicak, Titik Heriyanti menuturkan menjelang Ramadan, dirinya selalu membuat kicak di rumahnya.

Baca Juga: Hanya Muncul Saat Ramadan, Ini 5 Kuliner dari Berbagai Daerah, Ada Sate Tusuk dari Bali hingga Sotong Pangkong dari Pontianak

Cukup dengan waktu 30 menit bisa membuat kicak. Caranya membuatnya pun terbilang mudah.

Pertama-tama adalah memasak sedikit air dan gula setelah diberi garam sedikit. Setelah air surut barulah parutan kelapa dimasukkan dan diaduk bersama gula.