5. Sotong Pangkong - Pontianak
Sotong Pangkong berasal dari daging cumi yang dipukul atau digeprek hingga pipih. Daging sotong yang sudah digeprek biasanya dikeringkan agar memudahkan pembeli untuk mengonsumsinya.
Biasanya Sotong Pangkong dimasak dengan cara dibakar dan diberi dengan bumbu pedas asam manis dari campuran ebi dan cuka.
Mengutip Kompas.com, Sotong Pangkong bisa ditemukan di sepanjang Jalan Merdeka, Kecamatan Pontiakan, Kota Pontianak.
Jalan itu menjadi sentra pedagang kaki lima yang menjajakan sotong pangkong setiap malam selama bulan Ramadhan.
GridPop.ID (*)