Hal ini dikarenakan serai memiliki zat anti mikroba, antioksidan, anti-kanker, serta anti peradangan.
Tak hanya itu, serai juga menjadi salah satu sumber terbaik vitamin A, C, folat, zat besi, magnesium, tembaga, potasium, kalsium, dan mangan.
Akan tetapi, manfaat apa saja yang dapat diperoleh jika masak nasi dengan menambahkan serai?
Berikut penjelasanya:
1. Menurunkan berat badan
Tak sedikit yang menduga bahwa nasi dapat menambah berat badan, namun jika saat nasi dimasak kemudian ditambah dengan serai maka hal itu tak akan terjadi.
Masak nasi dengan serai justru dapat mendapatkan berat badan yang ideal.
Ini karena zat anti mikroba yang ada di dalam serai yang membantu fungsi usus dan pencernaan.
2. Menurunkan tingkat gula darah
Bagi pengidap penyakit diabetes pasti sangat menghindari makan nasi, lantaran kandungan kadar gulanya yang tinggi.
Namun, jika masak nasidengan serai, maka penyandang diabetes dapat kembali makan nasi.