Namun perlu diingat jangan buat adonan tepung terlalu tebal, biarkan agak sedikit lebih encer.
Ssetelah tepung dicelupkan dua kali ke dalam adonan, langsung masukkan ke dalam wajan untuk digoreng.
3. Mainkan tingkat panas
Mulai menggoreng dalam suhu minyak yang sangat panas.
Gunakan api yang agak besar lebih dahulu.
Goreng beberapa saat hingga setengah matang, lalu kecilkan api agar bisa mendapatkan tekstur kriuknya.
4. Goreng berjarak
Saat menggoreng pun pastikan tahu memiliki jarak yang cukup satu sama lain. Jangan masukkan tahu terlalu banyak sekaligus.
Jika tahu digoreng sekaligus terlalu banyak, maka akan memengaruhi hasilnya. Tahu akan sulit jadi renyah karena sulit mengembang.
5. Jangan terlalu banyak
Sebagai tambahan informasi, meski enak namun kita tidak boleh terlalu banyak makan tahu crispy.