Jangan Gegabah Cairkan Daging Beku dengan Air Jika Tak Mau Memicu Hal Mengerikan Ini, Berikut Cara Terbaik yang Bisa Diterapkan!

Baca Juga: Jadi Hidangan yang Selalu Hadir Saat Hari Raya Idul Adha, Begini Aturan Santap Daging Kambing yang Aman Bagi Ibu Hamil

Selama kurang lebih 24-36 jam, daging beku dapat mencair dari freezer ke chiller.

Setelah itu daging siap untuk diolah.

Philip membeberkan bahwa warna daging beku tadi dapat berubah menjadi biru kehitaman bagian luar jika dicairkan dengan air.

"Salah satu hal penting, yaitu waktu dan temperatur pada daging dilanggar. Daging jadi menghitam," lanjutnya.

Ia menambahkan bahwa usai daging dicairkan dengan air, maka sudah tak bisa kembali disimpan dalam kulkas dan harus dimasak pada saat itu juga.

Selainitu daging beku yang terkena air dapat membuat bakteri cepat berkembang dan rentan membuat daging busuk.

Sementara itujika daging beku dari freezer dipindah ke chiller, masih dapat disimpan kembali meskipun sudah diolah.

Baca Juga: Hari Raya Idul Adha 2021 Sudah di Depan Mata, Simak Cara Simpan Daging Kurban yang Benar Supaya Tahan Lama, Mudah Banget!

Setelah dicairkan di chiller, maka sebaiknya daging tidak disimpan kembali ke freezer dan dibiarkan disimpan di chiller saja.

"Biasanya kalau daging beku dari freezer terus dipindahkan ke chiller, masa simpan daging menjadi pendek.

Paling ya dua sampai tiga hari daging sudah mulai biru," tutup Philip.