Sering Dianggap Racun Jika Katut Dikonsumsi, Ternyata Benang Hitam di Punggung Udang Tak Perlu Dibersihkan, Ini Penjelasan Ahli Gizi!

Pilihanmembersihkannyakembali pada diri kita sendiri.

Pada udang yang sangat kecil misalnya, akan sangat memakan waktu untuk membersihkan benang hitam satu per satu.

Baca Juga: Sukses Malang-melintang di Dunia Hiburan, Irfan Hakim Ungkap Pernah Dikucilkan dari Pergaulan karena Lakoni Profesi Ini

Jadi lebih baik langsung menggunakannya tanpa dibersihkan.

Tapi udang kecil seperti ini biasa dibeli untuk dihaluskan menjadi pempek atau bakso.

Akibatnya, pempek dan bakso kita akan memiliki beberapa titik-titik hitam, tidak pink cantik sempurna.

Baca Juga: Seminggu Usai Disuntik Vaksin Bupati Sleman Positif Covid-19, Kepala Dinkes Buka Suara, Sebut Sekali Suntik Saja Kurang Bikin Orang Kebal Corona

Beberapa orang beranggapan benang hitam ini punya rasa getir seperti pasir yang mengganggu kenikmatan udang.

Karenanya, untuk udang besar, membersihkan benang hitam bisa dilakukan.

Sajian Sedap

Resep Tomyam Jauh Lebih Nikmat Dengan Resep Tim Udang Bumbu Tomyam

Semakin besar udang, maka benang hitamnya pun makin membesar. Membersihkannya akan membuat hidangan udang kita tampil lebih cantik dan bersih.

Namun sekali lagi perlu ditegaskan, belum ada penelitian yang membuktikan bahwa benang hitam pada udang akan berdampak buruk bagi kesehatan tubuh manusia.