:blur(7):quality(50)/photo/2025/02/20/screenshot-2025-02-20-101634jpg-20250220031655.jpg)
Seimbangkan bumbu yang digunakan
Bumbu yang dipersiapkan sangat sederhana yaitu garam, bawang putih, bawang merah serta bumbu-bumbu yang lain.
Bumbu tersebut dihaluskan dan dicampur dengan tepung beserta air.
Namun kuncinya agar bumbu terasa nikmat juga dari keseimbangan rasanya.
Begini lima trik membuat tahu krispi yang ditayangkan pada episode MasterChef Indonesia Sabtu, 31 Oktober lalu.
Pastikan takaran tepung tepat
Adonan kulit tahu kriuk harus menggungkan tepung beras basah karena akan menghasilkan kulit yang garingnya tahan lama.
Namun tepung beras punya efek membuat kulit tahu keras jika takarannya tidak tepat.
Jadi takaran tepung beras harus dicampurkan dengan tepung terigu dengan perbandingan 1:1.
Gunakan adonan cair
