4 Cara Bikin Ketupat Ketan, Hidangan Pendamping Opor Ayam saat Lebaran 2023, Dijamin Ogah Berhenti Ngunyah!

Tuang santan, tambahkan garam, daun pandan, serai, daun jeruk, dan jahe. Jerangkan di atas api.

3. Rebus sambil diaduk seperlunya selama tiga sampai empat jam. Bila cairan mengering dan ketan belum matang, tambahkan air mendidih.

Kecilkan api, aduk terus hingga santan menjadi kental, angkat. Biarkan dingin.

4. Kemas ketupat dalam wadah, jika ingin berupa menu, sertakan bersama hidangan opor, kari atau rendang.

Baca Juga: Manisnya Gak Bikin Eneg! Resep Kolak Biji Salak Isi Wijen yang Cocok Jadi Takjil Buka Puasa

Sejarah Ketupat

Ketupat adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama pada saat perayaan Idulfitri.

Ketupat terbuat dari beras yang dibungkus dalam anyaman daun kelapa, lalu direbus hingga matang.

Biasanya ketupat disajikan bersama opor ayam, rendang, atau sate.

Sejarah ketupat sendiri sudah sangat tua dan banyak diperkirakan berasal dari daerah Jawa.

Tercatat di sejarah bahwa ketupat pertama kali dibuat pada masa Kerajaan Majapahit pada abad ke-14.

Saat itu, ketupat disebut dengan nama "kupat" dan terbuat dari beras yang dimasak dalam daun pisang.