Camilan Favorit Lebaran, Ini Resep Keripik Pisang Asin yang Renyah dan Kress Saat Digigit, Wajib Direndam 1 Bahan Ini

Bahan

• 20 buah pisang kepok mentah
• 2 sdt kapur sirih
• 2 liter air
• Minyak goreng secukupnya
• 10 siung bawang putih
• 2 sendok makan ketumbar
• 6 butir kemiri
• 2 ruas jari kunyit
• 2 sdm garam

Cara membuat keripik pisang asin

1. Kupas pisang kepok dan iris-iris tipis. Rendam irisan pisang di dalam air yang sudah dicampur dengan kapur sirih selama satu jam.
2. Setelah satu jam, angkat dan cuci bersih irisan pisang.
3. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, dan garam sampai semuanya tercampur rata.
4. Campurkan irisan pisang dengan bumbu halus, aduk sampai rata. Diamkan selama lima menit sampai bumbu halus meresap.
5. Siapkan minyak goreng secukupnya. Goreng irisan pisang sampai kering. Semua bagian pisang harus terendam minyak.
6. Jangan terlalu sering diaduk atau dibolak-balik sampai pisang merekah agar mendapatkan hasil warna keripik yang menarik.
7. Setelah pisang matang, angkat dan tiriskan.
8. Keripik pisang asin siap untuk disajikan.

Baca Juga: Kapan Hari Raya Idul Fitri 2023 akan Datang? Benarkah Metode Penentuan Lebaran Pemerintah dan Muhammadiyah Berbeda?