Terkait rumor konsumsi santan bisa memicu kolesterol tinggi, Rista menyebut, hal itu sebenarnya akibat dari pengolahan bersama bahan makanan lain yang tinggi kolesterol.
Misalnya saja, telur, daging, dan terutama jeroan.
Penjelasan itu juga berlaku pada anggapan santan bisa bikin gemuk.
Karenanya, sebaiknya jangan memilih menu gulai tunjang atau gulai otak saat makan di restoran padang.
Kalau mau gulai, lebih baik pilih gulai dada ayam yang rendah kolesterol.
Atau gulai kepala kakap pun bisa jadi pilihan, lo.
Pasalnya, semua tahu kalau kolesterol merupakan awal dari semua penyakit berbahaya mulai dari stroke sampai serangan jantung.
Baca Juga: LAGI! Nikita Mirzani Traktir Nasi Padang 570 Porsi, Fitri Salhuteru: Banyak Kebaikan Tak Terekspos
Berapa Jumlah Kalori Satu Porsi Nasi Padang?
Dilansir dari laman kompas.com, makan nasi padang memang enak dan mengenyangkan.
Satu porsi menu nasi padang biasanya disajikan dengan beragam jenis lauk makan khas Minang, dari daging, ayam, ikan, hingga sayur-sayuran.
Jika ditilik berdasarkan total kalori, satu porsi menu masakan padang rata-rata adalah 664 kcal.