:blur(7):quality(50)/photo/2025/02/20/screenshot-2025-02-20-101634jpg-20250220031655.jpg)
- Tempe Warna Kecokelatan
Tempe yang berwarna kecokelatan menandakan kualitasnya buruk.
Sebab, tempe yang baik biasanya akan berwarna kuning dan jamurnya berwarna putih.
Nah, belilah tempe dengan perpaduan warna demikian.
Chef Aguk menyebutkan bahwa tempe yang sudah berubah warna menjadi kecolatan artinya sudah mulai mengalami pembusukan.
- Mudah Hancur
Tempe yang berkualitas buruk mmemiliki ciri-ciri mudah hancur.
Pilihlah tempe yang memiliki tekstur padat serta jamur yang layaknya kapas.
Pastikan tempe bertekstur keras dan tidak mudah hancur saat ditekan.
Hindari tempe yang butirannya sudah mulai terlepas karena kualitasnnya sudah menurun.
Hindari juga tempe yang agak basah dan mudah patah karena akan cepat busuk.
