Update Harga Sembako Hari Ini Senin 23 Januari 2023, Minyak Goreng Diskon Besar Sampai 24% di Minimarket

Baca Juga: Tak Sia-sia Para Fans Bayar Rp 300 Ribu, Bunda Corla Tampil Enerjik hingga Buat Petugas Keamanan Waswas

Alternatif Pengganti Minyak Goreng

Dilansir dari laman kompas.com, berikut ini alternatif pengganti minyak goreng:

1. Mentega dan margarin

Mentega dan margarin sangat bagus untuk menambah rasa, kekayaan, dan warna pada makanan, membuatnya dapat menjadi pengganti minyak yang baik.

Namun, kita perlu waspada terhadap titip asapnya yang lebih rendah.

Ya, dua alternatif minyak ini dapat terbakar pada suhu yang jauh lebih rendah daripada minyak tanpa rasa seperti minyak sayur, jagung, atau bunga matahari.

2. Ghee

Kita juga bisa mencoba Ghee, mentega asal Asia Selatan.

Ghee memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi, membuatnya jadi pilihan tepat untuk menggoreng pada suhu tinggi, alias memiliki titik asap yang lebih besar.

Rasanya yang nutty dan intens sangat ideal untuk membuat kari dan kentang goreng yang membutuhkan panas tinggi dan kaya rasa.

3. Vegetable shortening