Jadi Hidangan yang Bawa Keberuntungan Khas Imlek, Kue Keranjang Ternyata Punya Makna Mendalam

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini penjelasan seputar kue keranjang atau Nian Gao.

Mengenal Kue Keranjang

Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue ranjang) mendapatkan penamaan dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang.

Beberapa orang menyebutnya dodol China.

Sementara dalam bahasa Mandarin, kue ini disebut dengan Nian Gao (年糕) atau Hokkian Ti Kwe (甜棵).

Kira-kira, arti kedua kata tersebut adalah 'kue yang manis'.

Biasanya, orang-orang keturunan Tionghoa juga membagikan kue keranjang ini kepada tetangga yang bukan termasuk etnisnya juga.

Sebenarnya kue yang berbahan dasar tepung ketan dan gula merah ini rasanya sudah enak, yaitu manis, kenyal, dan legit.

Baca Juga: Mulai Muak? Fitri Salhuteru Tegaskan Ogah Ikut Campur Perseteruan Nikita Mirzani vs Bunda Corla

Meski begitu, ada berbagai kreasi resep yang bisa digunakan untuk membuat kue keranjang ini lebih nikmat dan menarik untuk disantap lagi.

Makna Kue Keranjang dalam Perayaan Imlek

Masyarakat Tionghoa percaya bahwa kue keranjang merupakan hidangan yang membawa keberuntungan.