UPDATE Harga Sembako Rabu 14 Desember 2022, Minyak Goreng Merek Ini Paling Murah Dijual Rp 15.500 Per Liter di Minimarket

Dikutip oleh kompas.com dari Cook's Illustrated dan The Daily Meal, minyak goreng bekas deep frying dapat digunakan berulang kali sebelum dibuang, asalkan tidak sempat digunakan untuk menggoreng ikan.

Jadi jika menggoreng makanan yang dibalut dengan tepung roti atau adonan tertentu, kita masih bisa menggunakannya sekitar dua hingga tiga kali lagi.

Namun jika menggunakannya untuk menggoreng makanan tanpa coating yang dapat meluruh seperti french fries (kentang goreng), kita masih bisa menggunakan minyak itu hingga enam kali lagi.

Hanya saja, jangan lupa untuk menyaring minyak goreng bekas pakai yang sudah didinginkan sebelum menggunakannya kembali.

Agar minyak yang dihasilkan lebih jernih, tuangkan minyak melalui saringan yang dilapisi penyaring kopi di atasnya guna menghilangkan partikel berukuran kecil.

Lalu, kita bisa menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap atau di freezer guna membuatnya bertahan lebih lama.

Lebih lanjut, sebenarnya tidak ada jumlah pasti berapa kali kita bisa menggunakan minyak goreng bekas pakai, meski kita bisa mengira-ngiranya dari bau dan penampilannya.

Jadi sebelum digunakan kembali, amati penampilannya. Jika minyak terlihat keruh dan warnanya menjadi gelap, segera ganti minyak itu dengan minyak baru.

Bau yang tidak sedap juga dapat menjadi tanda dari minyak kadaluwarsa.

Selain itu, jika minyak telah mencapai suhu goreng sebelum sempat berasap, artinya kita perlu membuangnya.

Baca Juga: Tips Hidup dari Ahli Paru, Begini Solusi Bagi yang Sudah Kebiasaan Tidur Pakai Kipas Angin Agar Tak Berdampak Buruk untuk Kesehatan

GridPop.ID (*)