Update Harga Sembako Minyak Goreng Kamis 24 November 2022, Merek Ini Sedang Diskon di Minimarket

Ya, dua alternatif minyak ini dapat terbakar pada suhu yang jauh lebih rendah daripada minyak tanpa rasa seperti minyak sayur, jagung, atau bunga matahari.

2. Ghee

Kita juga bisa mencoba Ghee, mentega asal Asia Selatan.

Ghee memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi, membuatnya jadi pilihan tepat untuk menggoreng pada suhu tinggi, alias memiliki titik asap yang lebih besar.

Rasanya yang nutty dan intens sangat ideal untuk membuat kari dan kentang goreng yang membutuhkan panas tinggi dan kaya rasa.

3. Vegetable shortening

Margarin vegan atau mentega nabati adalah pilihan tepat untuk menggoreng dan memanggang jika menghindari produk hewani.

Mentega nabati ini merupakan pilihan sempurna untuk membuat ayam goreng, pastry lembut, dan daging domba panggang.

Baca Juga: Lebih Cantik dari yang Dibayangkan! Gracia Indri Lahirkan Anak Pertamanya di Belanda, Potret si Jabang Bayi Tuai Pujian

4. Bacon grease

Lardon, pancetta, dan daging babi asap mengandung lemak hewani alami yang dapat menggantikan minyak goreng.

Mendapatkannya mudah, siapkan saja wajan anti lengket panas dan masak perlahan agar lemaknya keluar sebelum kita memasasak bahan lainnya dalam minyak tersebut.