:blur(7):quality(50)/photo/2025/02/20/screenshot-2025-02-20-101634jpg-20250220031655.jpg)
Lardon, pancetta, dan daging babi asap mengandung lemak hewani alami yang dapat menggantikan minyak goreng.
Mendapatkannya mudah, siapkan saja wajan anti lengket panas dan masak perlahan agar lemaknya keluar sebelum kita memasasak bahan lainnya dalam minyak tersebut.
Kita juga dapat menuangkannya ke dalam stoples dan mendinginkannya untuk digunakan nanti.
Hidangan yang dimasak lambat seperti bolognese dan casserole bisa mendapat manfaat dari rasa asin gurih yang diberikan lemak bacon ini.
Namun, minyak ini juga cukup baik untuk menggoreng telur, membuat panini panggang dan kentang renyah.
GridPop.ID (*)
