Aduk ceker dengan cuka.
Diamkan selama 5 menit.
Setelah itu, bilas ceker ayam dengan air bersih yang mengalir.
Gampang banget, kan?
Anda bisa menggunakan cara lain agar ceker empuk tanpa presto.
Pertama, siapkan air mendidih dengan api kecil.
Masukkan ceker yang sudah direndam dengan cuka ke dalam air mendidih.
Pastikan ceker ayam tenggelam di dalam air ya.
Tujuannya agar semua bagian betul-betul empuk.
Setelah itu rebus selama 1 jam lamanya sampai lunak.