Tips Memasak Nasi Kuning Ala Restoran, Gunakan Bahan Alami Ini Agar Warna yang Dihasilkan Pekat dan Mengkilat, Masalah Rasa Jangan Diragukan Lagi!

Untuk mendapatkan warna nasi kuning yang kuning mengilap maka kamu bisa menambahkan ari perasan jeruk nipis.

"Jeruk nipis diperas dan dicampurkan waktu memasak. Jadi itu yang bikin nasi kuning mengilap dan juga tahan lama ya," kata Juwani.

Ia menambahkan dengan perasan jeruk nipis nasi pun bisa lebih awet.

3. Perbandingan Kunyit dan Jeruk Nipis

Pastikan kamu jangan menggunakan kunyit dan jeruk nipis dengan jumlah sembarangan ya, sebab ada perbandingan yang harus diperhatikan.

"Kalau (di restoran) kami ini kan masaknya sekali banyak. Misalnya pakai satu liter kunyit yang sudah diblender, jeruk nipisnya pakai sembilan buah," saran Juwani.

Perbandingan bahan yang dijelaskan Juwani tadi bisa untuk membuat 40 porsi nasi kuning.

Meski begitu, Juwani menyatakan jumlah kunyit yang dibutuhkan bisa lebih banyak atau sedikit dari biasanya.

Baca Juga: Menu Andalan Spesial Idul Adha, Ini Resep Rawon Daging Sapi Lengkap dengan Cara Pilih Kluwek Terbaik, Dijamin Enak dan Mudah Membuatnya

"Kunyit itu kan beda, ada yang muda, ada yang tua. Maksudnya walaupun sudah kita takarin, bisa juga kita tambahkan karena kalau kunyit muda kan warnanya kurang pekat," papar Juwani.

Nah, itu dia rahasia membuat nasi kuning yang pekat dan mengkilat.

Semoga tips memasak nasi kuning yang dijelaskan oleh Juwani dapat membantumu mendapatkan warna nasi kuning pekat sesuai keinginan.