Bertahun-tahun Makan Mi Instan Baru Ngerti, Ternyata Mi Tak Boleh Langsung Dimasukkan ke Air Mendidih, Lakukan Cara Ini Agar Hasilnya Kenyal

Tiriskan mi kembali sebelum diolah.

Baca Juga: Teriakan Minta Tolong Terdengar Sampai Telinga Warga, Eril Putra Ridwan Kamil Ternyata Sempat Ucap Ini Usai Adik dan Temannya Sampai Daratan

Untuk olahan mi rebus, proses memasak harus dilakukan maksimal satu jam sebelum dihidangkan.

Dengan begitu, mi tidak akan menjadi lunak dan lembek.

4. Beri minyak goreng

Ada jenis mi yang lengket saat direbus, seperti mi telur dan bihun.

Untuk mencegahnya, coba tuang sedikit minyak goreng di air rebusan atau rendamannya.

Aduk sesekali agar mi tidak menempel di dasar panci dan menjadi gosong.

5. Proses menggoreng mi

Dalam buku "Resep Mi & Pasta Favorit" karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, disebutkan bahwa ada dua cara menggoreng mi, yakni dengan sedikit minyak (tumis) atau banyak minyak (deep frying).

Untuk menggoreng mi, gunakan api sedang dan minyak banyak supaya teksturnya kering dan matang sempurna.

Tanda mi yang sudah matang yakni berwarna kuning keemasan.