POPULER: Sering Dianaktirikan Karena Rumor Merusak Otak, Ternyata Ini Fakta-fakta Tentang MSG Alias Micin yang Tak Banyak Diketahui Publik

Namun dari itu semua, ada hal-hal yang perlu diketahuitentang micin dari rangkuman berikut dilansir dariKompas.com.

1. Penemuan micin

Micin atau MSG ditemukan oleh Kikunae Ikeda, profesor kimia Universitas Tokyo pada tahun 1908.

FDA mengategorikan MSG sebagai makanan aman namun mengonsumsi micin dalam jumlah berlebih juga tak disarankan.

2. Kandungan

Micin mengandung monosodium glutamat yang terdiri dari air, natrium, dan glutamat.

Glutamat merupakan zat penting yang dapat mengubah rasa makanan menjadi lebih nikmat.

Zat tersebut juga terkandung dalam susu, keju, daging, ikan, dan beberapa sayuran.

Baca Juga: Merapi Kembali Semburkan Awan Panas hingga Abu Vulkanik Tutup Beberapa Daerah, Sri Sultan Hamengku Buwono X Buka Suara Beri Tanggapan Ini

3. Efek

Efek penggunaan micin masih menjadi perdebatan di kalangan ilmuwan.

Ada yang beranggapan, monosodium glutamat (MSG) berdampak buruk pada kemampuan kognitif seseorang. Benarkah?