GridPop.id- Tahukah Anda jenis masakan dengan bahan dasar jantung pisang?
Ya, makanan dengan bahan dasar jantung pisang memang jarang ditemukan.
Namun, banyak yang tak tahu kalau jantung pisang memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan.
MelansirStyle Craze,African Journal of Biotechnologymengatakan dalam 100 gram jantung pisang memberikan beragam nutrisi.
Nutrisi tersebut adalah kalori, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, tembaga, kalium, magnesium, dan vitamin E.
Jika jantung pisang memiliki sejumlah nutrisi di atas Moms tentu tak ragu lagi mencoba masakan ini bukan?
Kemudian, apa ya manfaat mengonsumsi jantung pisang untuk kesehatan kita?
1. Infeksi
Jantung pisang dapat mengobati infeksi karena kandungan etanolnya.
Kandungan etanol berfungsi menghambat pertumbuhan bakteripatogen.
Selain menghambat pertumbuhan bakteri patogen, etanol menangkal bakteribacillus subtalis,bacillus cereus, danescherichia coli.
Jantung pisang juga dapat membantu mempercepat proses penyembuhan luka.
Di sisi lain ekstrak bunga pisang juga dapat menghambat pertumbuhan parasit malariaplasmodium falciparum in vitro.
2. Menangkal radikal bebas
Tubuh yang terpapar radikal bebas dapat menimbulkan masalah kesehatan.
Jantung pisang yang mengandungmethanoldapat memproduksi antioksidan sehingga dapat menangkal radikal bebas.
Di sisi lain antioksidan yang ada di jantung pisang dapat menangani masalah kesehatan seperti penuaan dini dan kanker.
3. Mengurangi pendaraan menstruasi
Menstruasi bagi sebagian wanita kadang menyakitkan.
Semangkuk jantung pisang yang sudah dimasak dapat membantu mengurangi rasa sakit tersebut.
Masak jantung pisang bersama dadih atau yogurt untuk meningkatkan hormon progesteron di tubuh dan mengurangi perdarahan.
4. Diabetes dan anemia
Mengonsumsi jantung pisang secara berkala dapat mengurangi kenaikan kadar gula.
Ini juga meningkatkan kadar total hemoglobin dalam tubuh.
Meskipun jantung pisang juga mengandung antimikroba,efek hipoglikemik bunga pisang belum terbukti secara klinis.
5. Meningkatkanmooddan menurunkan rasa cemas
Dari pada minumanti-depressant, kalau Moms merasa tak bersemangat coba makan jantung pisang.
Kandungan magnesium yang ada di jantung pisang dapat mengurangi rasa cemas dan meningkatkanmood.