- Metode Air Dingin
Ya, air dingin bisa digunakan untuk mencairkan daging beku selama 60 menit.
Caranya, masukkan daging ke dalam plastik, lalu keluarkan semua udara hingga habis baru tutup plastik dengan rapat.
Selanjutnya, ambil mangkuk, isi dengan air dingin dan masukkan plastik isi daging tadi ke dalam mangkuk hingga seluruh permukaan terendam.
Ganti air beberapa kali untuk memastikan air tersebut tetap dalam suhu dingin.
Cara Mengolah Daging Agar Cepat Empuk
Mengutip Kompas.com, lakukan cara di bawah ini jika ingin mengolah daging menjadi cepat empuk.
- Buang urat daging
Urat pada daging merupakan penyebab daging menjadi keras sehingga akan memakan banyak waktu saat dimasak.
Sebaiknya buang urat pada daging saat akan mengolahnya.
Baca Juga: Jelang Idul Adha 2023, Dokter Bagikan Tips Jaga Kolesterol saat Santap Menu Daging Kurban
- Potong berlawanan arah serat