GridPop.ID - Sayur sop kuah bening merupakan salah satu menu mudah yang cocok untuk dijadikan menu sarapan pagi.
Cara untuk membuat sayur sop pun terbilang mudah, namun bukan berarti dipandang sebelah mata.
Untuk membuat sayur sop penting untuk membuat kaldu, tak lupa rempah-rempah, dan isian berupa sayuran hingga daging.
Tergolong mudah,sayur sop bening cocok untuk dimasak di pagi hari sebelum memulai aktivitas.
Melansir Kompas.com, ikuti tips memasak cepat sayur sop dari majalah SajianKu VOL. 5/I/2013 Serba-Serbi Sayuran Berwarna Merah dan Ungu penerbit Mediantara Infopersada berikut ini.
1. Takaran kaldu untuk sayur sop
Cara membuat sayur sop yang pertama adalah mengetahui takaran tepat untuk membuat kaldunya.
Seperti dijelaskan majalah tersebut, disarankan untuk menggunakan perbandingan 2:1 antara cairan dan daging.
Cairan untuk membuat kuah sayur sop dapat berupa air, santan, atau susu.
Namun, untuk membuat sayur sop kuah bening, kamu cukup menggunakan air saja.
2. Cuci daging atau tulang