GridPop.ID -Siapa sih yang tak suka babat?
Jeroan sapi satu ini memang menjadi bagian yang enak untuk diolah jadi berbagai masakan.
Namun, untuk mengolah babat menjadi masakan yang enak tidaklah mudah lho.
Sebab, bagian bawah perut sapi ini memang memiliki bau yang menganggu hidung.
Padahal, bau ini sebenarnya bisa dihilangkan jika babat diolah dengan proses yang benar.
Lalu gimanaya cara menghilangkan bau dari babat?
Babat memang termasuk dalam kelompok jeroan yang ditakuti karena kandungan kolestrolnya yang tinggi.
Padahal jika dikonsumsi dalam jumlah sewajarnya, babat punya kandungan protein yang tinggi dan bermanfaat meningkatkan daya ingat.
Apalagi bagian bawah perut sapi ini juga punya rasa yang gurih dengan tekstur kenyal yang nikmat.