Makanan Perancis yang Viral di TikTok, Berikut Ini Resep Membuat Croissant Berlapis

Selasa, 20 Juni 2023 | 16:45
Pexels
Felicity Tai

Resep Croissant Makanan Perancis yang Viral di TikTok

GridPop.ID - Croissant menjadi makanan Perancis yang viral di TikTok.

Dilansir dari laman parapuan.co, ada banyak tempat makan yang menjual croissant viral di TikTok.

Padahal untuk menyantap croissant yang viral di TikTok, kamu bisa membuatnya sendiri.

Berikutresep membuat croissant:

1. Perhatikan Jenis Lemaknya

Lemak jadi salah satu bahan utama untuk membuat croissant.

Director & Executive Pastry Chef APCA Indonesia, Louis Tanuhadi menyebutkan ada tiga jenis lemak yang umum digunakan untuk membuat croissant yakni mentega, shortening, dan korsvet.

Shortening dan korsvet digunakan untuk menghasilkan croissant yang renyah namun tidak memberi rasa gurih.

Sedangkan ada yang paling baik yakni mentega karena memberi rasa dan tekstur croissant dengan sempurna.

2. Giling Adonan

Louis mengungkap jika cara menggiling adonan croissant salah maka mentega dapat menyatu dengan adonan, alhasil lapisan pastry pun sulit didapatkan.

Halaman Selanjutnya

Baca Juga: Lagu Bye Milik...
Tag

Editor : Luvy Octaviani

Sumber PosBelitung, Parapuan

Baca Lainnya