Hindari menaruh adonan bakwan sayur saat kondisi minyak masih dingin agar renyah dan tidak menyerap banyak minyak saat matang.
5. Perhatikan suhu dan durasi menggoreng bakwan
Terakhir, jangan lupakan suhu dan lama menggoreng bakwan sayur bila ingin menghasilkan tekstur gorengan yang sempurna.
Baca Juga: 3 Tips Kurangi Sampah Plastik saat Beli Takjil, Jaga Lingkungan selama Bulan Suci Ramadan
Menurut Hendro, suhu ideal menggoreng bakwan berada pada kisaran 170-180 derajat celsius.
Bakwan sayur cukup digoreng selama tiga menit hingga matang. Kemudian, taruh di saringan hingga tiris.
Meski bakwan enak, waspadai bahaya yang mengintai jika terlalu sering mengonsumsinya apalagi saat buka puasa.
Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube VDVC Health pada Rabu (29/3/2023), dr Verawati Sudarma, M Gizi, Sp GK mengatakan, ada bahaya yang ditimbulkan jika mengonsumsi gorengan saat berbuka puasa.
1. Sulit dicerna
Secara umum, minyak yang terkandung dalam gorengan memang tidak baik untuk tubuh karena lemaknya sulit dicerna.
Selain sulit dicerna, minyak pada gorengan juga akan bertahan lebih lama pada saat berada di lambung.
2. Berisiko mual dan muntah