Kontaminasi silang ini dpat menyebabkan bakteri masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan penyakit seperti keracunanan makan.
Cara yang tepat untuk membunuh bakteri tersebut adalah dengan memasak daging dengan suhun 2 derajat celsius ke atas.
Tak hanya itu, saat ingin membekukan daging tak perlu dicuci terlebih dahulu.
Cukup simpan daging dalam suhun di bawah 18 derajat celcius. Suhu tersebut mampu membuat bakteri menjadi tidak aktif dan berkembang.
Dalam pengolahannya, setelah daging dikeluarkan dari freezer, daging hanya perlu dicairkan, kemudian langsung dimasak.
GridPop.ID (*)