Hal ini disebabkan karena dalam daging olahan terdapat zat pengawet yang bernama nitrat.
Setelah nitrat masuk ke dalam tubuh, zat ini akan berubah menjadi nitrosamin yang memiliki sifat karsinogenik.
Akhirnya, zat ini akan memicu pertumbuhan sel kanker pada usus.
Terlebih jika daging olahan ini dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang.
Kandungan zat pemicu kankernya akan menjadi berkali-kali lipat.
Oleh karena itu, mulai sekarang yuk, mulai perhatikan cara masak daging yang tepat.
Jangan lupa juga untuk mengurangi konsumsi daging sapi olahan, ya!